¿Sabes que hay una forma de tener hábitos más sostenibles a la hora de comprar alimentos y otros productos?

Es una forma de comercialización que puede encontrarse en mercados o establecimientos específicos —aunque algunos productos también se venden de esta forma en supermercados— y que consiste en vender un producto sin empaquetar ni envasar. Así se evita el consumo innecesario de paquetes, cajas, botellas, latas y otros envases, y se reducen los residuos, ya que el consumidor utiliza su envase reutilizable. Esto tiene un impacto positivo en el medio ambiente. Asimismo, se evita el desperdicio de alimentos porque el cliente selecciona la cantidad exacta que desea adquirir: muchas veces solo se necesita una porción muy pequeña de algo; sin embargo, en la venta envasada las cantidades son muy grandes. Por otra parte, los productos se pueden considerar más sanos porque no tienen conservantes ⁱ o aditivos ni están adulterados, a diferencia de algunos productos envasados. También es más saludable porque ayuda a tener una alimentación más variada, ya que se pueden comprar pequeñas cantidades de diferentes productos, en vez de estar obligado a comprar un envase con mayor cantidad de un solo producto. Otra ventaja es que, a diferencia de lo que viene en paquetes o envases cerrados, comprando de esta forma se puede comprobar la calidad antes de decidir qué es lo que se va a comprar.

Además de todo lo anterior, comprar de esta forma puede suponer un ahorro económico —porque el envase no está cargado en el precio final y porque escoges solamente la cantidad necesaria— y apoya a los productores locales y a los establecimientos pequeños, favoreciendo el comercio justo.

¿Qué tipo de productos podemos adquirir así?

Son principalmente productos alimenticios —los más comunes son arroz, pastas y otros cereales, legumbres, frutas, frutos secos, verduras, harinas, especias, hierbas para infusiones—, pero también golosinas y productos de higiene personal y de limpieza para el hogar.

A pesar de todos los beneficios de este tipo de consumo, también existen inconvenientes en el caso de algunos alimentos: como no están envasados y no contienen conservantes ⁱ, los productos perecederos se tienen que vender y consumir en poco tiempo porque pueden estropearse. Si esto ocurre, supondría igualmente el desperdicio de esos alimentos.