Existen diferentes formas de beber. Por ejemplo, significa acercar la bebida a los labios, tomar un poquito, retirarla, tragar el líquido, volver a introducir otro poquito en la boca y así sucesivamente. Es una manera de beber poco a poco, con ligeros intervalos, tranquilamente. Sin embargo, significa beber el líquido de una vez, todo seguido, rápidamente, sin parar, sin respirar. Estas formas de beber se aplican a cualquier bebida, con alcohol o sin alcohol. En las reuniones sociales, es común que la gente beba algo, y muchas personas suelen optar por una bebida alcohólica. Cuando alguien bebe alcohol en exceso (vino, licor, cerveza…) y pierde el control sobre sí mismo, se dice que . Por el contrario, cuando una persona no ha bebido alcohol se dice que . Esta situación se refiere al momento concreto en el que no se ha consumido alcohol, porque si la persona no bebe alcohol nunca, se dice que .

a) Verbo que se refiere a un proceso químico que consiste en dejar reposar cereales, frutas o vegetales con un alto contenido de azúcar durante periodos largos de tiempo y a determinadas temperaturas, para que ciertos microorganismos conviertan el azúcar en alcohol. Estas bebidas alcohólicas conservan gran parte de las propiedades nutricionales, beneficiosas para la salud, de los productos utilizados.

b) Sustantivo que se refiere a un recipiente hecho de madera que sirve para contener líquidos. Es utilizado especialmente para elaborar o conservar el vino. Emplearlo para la fermentación encarece el proceso de elaboración, por eso se destinan a estos casos los frutos de los mejores viñedos.

c) Verbo que se refiere al proceso en el que se calienta, en un recipiente cerrado, un líquido previamente fermentado, compuesto por alcohol, agua y otros ingredientes. Cuando llega a la ebullición, el alcohol se evapora, se condensa en la parte superior del recipiente y pasa por un tubo hacia otro recipiente. De esa forma, el segundo recipiente contiene alcohol de mayor graduación, separado del agua y de los otros compuestos, que quedan en el primer recipiente.

d) Verbo cuyo significado es intentar apreciar o sentir el sabor de una bebida o alimento que se tiene en la boca.

e) Verbo referido al análisis de un vino en el que se especifica su color, olores y sabores y se identifican sus componentes, definiendo así sus cualidades y su calidad y expresándolo lo más objetivamente posible. Para hacer un correcto análisis es necesario que no haya otros aromas en el espacio, contar con buena iluminación, un fondo blanco para apreciar bien la bebida y material para tomar notas, y estar relajados.

f) Sustantivo referido a una experiencia con el vino más flexible. En ella se pueden evaluar también las características de color, olor y sabor, pero de forma más subjetiva, indicando qué matices gustan más y cuáles menos, o si gusta más un vino u otro, sin ningún problema. Está orientada simplemente a experimentar el sabor y a disfrutar de un buen ambiente entre amantes del vino. No obstante, siempre es posible aprender sobre esta bebida y su elaboración.