3.4. Recetas, platos y sabores ⁱ

Actividad 1. Escribe al lado de cada definición la palabra a la que hace referencia.

ensalada receta salsa sopa cocinar postre

a) Preparar un alimento para poder comerlo, especialmente por acción del fuego o del calor.

b) Mezcla de varios alimentos, normalmente en forma líquida, que condimenta la comida.

c) Plato de caldo con pasta, arroz, verduras u otros alimentos troceados que se cuecen en ese caldo.

d) Plato de verduras u hortalizas que se comen crudas con aceite, vinagre y sal, a las que se pueden añadir otros alimentos o condimentos.

e) Alimento, generalmente dulce, que se sirve al terminar una comida.

f) Fórmula que indica los componentes necesarios para preparar un plato de cocina y el modo de hacerlo.

Correcto
-

Incorrecto
-

Teclado

Actividad 2. Escoge la opción correcta en cada caso. Si no conoces alguna palabra, búscala en el diccionario (p. ej., en diccionarios.com o en el de El País-Santillana).

a) Los espaguetis llevan _____ de tomate.

sopa

salsa

ensalada

Correcto
-

Incorrecto
-

b) Voy a _____ verduras para comer.

postre

sopa

cocinar

Correcto
-

Incorrecto
-

c) Para preparar esta comida necesito mirar la _____.

receta

salsa

ensalada

Correcto
-

Incorrecto
-

d) Para la receta, necesitamos cebollas, tomates, ajos... Estos alimentos son:

condimentos

ingredientes

aderezos

Correcto
-

Incorrecto
-

e) Cuando nos gusta una comida, decimos que está _____.

buena

mala

bonita

Correcto
-

Incorrecto
-

f) Cuando nos gusta una comida, también podemos decir que está _____.

preciosa

rica

elegante

Correcto
-

Incorrecto
-

Actividad 3. Arrastra las palabras para completar este fragmento adaptado de Los Pazos de Ulloa de la escritora española Emilia Pardo Bazán.

ensalada carne postre

Ayer, en casa de la Lage, se han puesto en la mesa dos principios: croquetas y .......... estofada. La .......... fue de coliflor, y de .......... se sirvió membrillo de las monjas.

Correcto

Incorrecto

Actividad 4. Observa las fotos y completa el diálogo con las palabras del recuadro. Usa los verbos en presente de indicativo.

cocinar recetas llevar buena/s sopa ensalada ingredientes rica/s postre

Marina: Cariño, hoy es domingo. ¿Comemos fuera, en algún restaurante?

Silvia: No, hoy mejor

yo. Puedo hacer una

de lechuga, cebolla, huevo y queso. ¿Te parece?

Marina: Tus ensaladas están muy

, pero hace un poco de frío. Es mejor preparar algo caliente.

Silvia: Vale. Mmm… ¿Espaguetis?

Marina: Los espaguetis

salsa de tomate, y no tenemos. Puedes preparar algo del libro de

Silvia: A ver… Mira, puedo hacer esta

. Tenemos todos los

necesarios.

Marina: ¡Genial! Seguro que está muy

. Pues tú haces la sopa y yo preparo el

Correcto
-

Incorrecto
-

Teclado

Actividad 5. Mira el vídeo y completa el texto.

¿Qué necesitamos? Jamón, pimentón dulce, caldo de , , y .

Primero ponemos el en la sartén y echamos los . Segundo, añadimos el jamón, el y luego el pimentón. Después echamos todo en el caldo de . Por último, echamos los .

Correcto
-

Incorrecto
-

Teclado

Actividad 6. Mira de nuevo el vídeo e indica si las oraciones son verdaderas o falsas.

1. La receta que está haciendo se llama sopa de ajo.

Correcto

Incorrecto

2. Es una receta muy típica.

Correcto

Incorrecto

3. Es una receta complicada.

Correcto

Incorrecto

4. Hay que echar poco ajo.

Correcto

Incorrecto

5. La cocinera utiliza media barra de pan.

Correcto

Incorrecto

6. Es obligatorio echar cinco huevos.

Correcto

Incorrecto

7. Hay que cocinar los huevos antes de echarlos en la sopa.

Correcto

Incorrecto

Actividad 7. Mira el vídeo y escribe qué plato se está preparando, qué ingredientes se utilizan y en qué orden se echan. Utiliza el vocabulario aprendido.

Correcto
-

Teclado